Image
Svin med grillet aubergine
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1-2 pk svin
1 stor aubergine i skiver
Salt og pepper
Olivenolje
Dressing:
1 ss grovsennep
2 ss olivenolje
1 ss honning
1 ss eddik
1 fedd hvitløk, finhakket
Vann (om man vil tynne ut dressingen)
Salt og pepper etter smak
Slik gjør du
Tenn grillen. Pisk sammen ingrediensene til dressing og smak deg frem til ønsket smak.
Grill svinefileten med salt og pepper i ca. 3-4 minutter på hver side. Grill auberginene i ca. 1 minutt på hver side, eller til de er møre.
Serveres sammen med sennepsdressingen.
