Svin med blomkål- og brokkolisalat

Stek svinefiletene i ca. 2-3 minutter på hver side med salt og pepper. Bruk en ildfast form og stek videre i oven på 180 grader i 5-10 min, eller til de er gjennomstekt.

Lag små buketter av blomkål og brokkoli og stek de lett i en panne med olje. Tilsett balsamicoen og la dette surre inn i grønnsakene. Smak til med salt og pepper.