Image
Stekt svin med lun potetsalat
Ca. 30 minutter
2 personer
Ingredienser
Ca. 30 minutter
2 personer
1-2 pk svin
1 pakke småpoteter
1 sitron, skall og saft (etter smak)
1 ts kapers (kan sløyfes)
1/4 rødløk, finhakket
1 ts grov sennep
3 ss olivenolje
1/4 gul paprika, finhakket
Salt og pepper
Olje til steking
Slik gjør du
Kok potetene til de er møre og hell av vannet.
Bland kapers, rødløk, sennep, olivenolje, paprika og sitronskall i en bolle. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Stek svinefiletene sammen med olje, salt og pepper i ca. 5 minutter på hver side på middels varme.
Bland potetene sammen med dressingen og server sammen med svinefiletene.
