Image
Stekt laks og kremet byggryn med gulrot, solsikkekjerner og rosenkål
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
2 pk laksefilet
200 g byggryn
2 dl fløte
2 ss revet parmesan
2 gulrøtter
10 rosenkål
50 g solsikkekjerner
Salt og pepper
Slik gjør du
Kok byggryn som anvist på pakken.
Stek laksefilet med salt og pepper i panne med nøytral olje i 4 minutter på hver side.
Skrell og kutt opp gulrot og rosenkål. Disse kokes i lettsaltet vann like før servering.
Rist solsikkekjernene i en tørr panne på medium varme i 5 minutter til de blir gylne.
Sil av vannet fra byggrynene og tilsett fløte og parmesan. Kok opp og smak til med salt og pepper.
