Image
Omelett med laks
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
200 g frossen spinat, tint og avrent
3-4 egg, vispet sammen
Revet muskat
Salt og pepper
Slik gjør du
Pannestek laks i mindre biter i olje eller smør på middels varme i ca. 2-3 min. Sett til side.
Stek spinaten myk i litt olje i pannen. Sett til side.
Krydre eggene med muskat og pepper. Hell i pannen på middels varme. Legg laks og spinat utover på toppen. Stek ferdig og krydre med salt.
Server med godt brød og gjerne litt salat.
