Image
Myke karameller
Ingredienser
100 g smør
2 dl fløte
100 g sukker
1 dl lys sirup
1 ts vaniljesukker
Slik gjør du
Ha ingrediensene i en kjele over svak varme og rør til sukkeret er oppløst. La blandingen småkoke en stund.
Test konsistensen underveis ved å dyppe noen dråper av blandingen i kaldt vann. Massen skal ha være myk og karamellaktig. Bruk gjerne et sukkertermometer.
Hell over i en liten firkantet form kledd med bakepapir. Skjær karamellen når den er avkjølt. Pakk i plastfolie og gi bort deilige, myke karameller i julegave!
