Hovedinnhold
Image
Lapskaus med pinnekjøtt

Lapskaus med pinnekjøtt

Ingredienser

500 g kokt pinnekjøtt
6 poteter
3 gulrøtter
1 liten kålrot
1 liter kjøttkraft eller -buljong
1 liten purre
Salt og pepper
Litt bladpersille
 

Slik gjør du

Rens kjøttet av pinnesiden og skjær i terninger. Bruk gjerne pinnekjøttrester om du har det i kjøleskapet, det er ypperlig til en lapskaus med pinnekjøtt!

Skrell og skjær poteter og kålrot i biter og gulrøtter og purre i skiver.

Kok opp kraft, ha i kjøtt og grønnsaker, og la trekke på middels varme til grønnsakene er møre, ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Hakk litt bladpersille og dryss over lapskausen og server med flatbrød og godt smør.