Image
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
1 sitron i skiver
Ris til 2 personer
4 grillspyd
1 squash i skiver
Marinade:
1 fedd hvitløk finhakket
2 ts dijonsennep
1/2 ts salt
1 ss persille, finhakket
1 knivsodd pepper
1 ss olivenolje
1 ss sitron, ferskpresset
Slik gjør du
Tenn grillen. Skjær laksefiletene i terninger på ca. 4 cm. Tre dem på spyd med en sitronskive annenhver gang. Kok risen etter anvisning på pakken.
Bland sammen ingrediensene til marinaden og pensle så over laksespydene.
Grilles 3-4 minutter på hver side, eller til laksen er gjennomstekt. Squashskivene grilles til de er møre, samtidig som laksen.
