Laks med stekte rotfrukter
Ca. 30 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
300 g rotfrukter
1 ss honning
1/2 sitron
Salt og pepper
Slik gjør du
Tørk laks med kjøkkenpapir og stek med litt olje eller smør på middels varme, ca. 2-3 minutter pr. side. Stek sitron med skinnsiden ned sammen med laksen.
Rengjør grønnsakene og del i grove stykker.
Pannestek grønnsakene over middels varme i ca. 20 min. Tilsett honning helt mot slutten av steketiden. Smak til med salt og pepper.
Press litt saft fra den stekte sitronen over retten, og dryss gjerne persille på toppen.
