Image
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Ca. 30 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
2 gulrøtter
1 liten fennikel
1/2 brokkoli
1 gul løk
1/2 sitron
Salt og pepper
Olivenolje
Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader.
Skjær grønnsaker i tynne skiver og vend de inn i olje, salt og pepper. Fordel i to porsjoner på hvert sitt flak av aluminiumsfolie. Legg på laksefilet og en sitronskive.
Brett sammen aluminiumsfolien som en liten pakke og bak i ovnen i ca. 15-20 minutter.
Kan gjerne serveres sammen med ris eller brød.
