Kyllingsalat med mozzarella

Ca. 30 minutter

2 personer

Ingredienser

1-2 pk kylling
5 ss pinjekjerner
2 stk fersk mozzarella i lake i skiver
3 avokado i skiver
4 tomater i skiver
1 rødløk i tynne ringer
1/2 beger ruccola
Balsamico
Olivenolje

Slik gjør du

Stek kyllingfiletene i litt olje til de er gjennomstekt. Salt og pepre dem.

Rist pinkekjernene i en tørr panne til de blir gylne.

Legg alle ingrediensene ut over på et stort serveringsfat, og dryss pinjekjernene på toppen.

Drypp over litt balsamico og olivenolje.

Serveres med varme rundstykker.

Andre oppskrifter med ""

Ca. 30 minutter

Urtekylling med selleriremulade og småpoteter

Ca. 20 minutter

Kylling og stekt ris med grønn chili, brokkoli, eple, erter og gulrot

Ca. 30 minutter

Ovnsbakt kylling med sitron og couscous