Image
Hverdagstaco med spisskummenmarinert svinekjøtt
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk strimlet svinekjøtt
1 ss spisskummen
2 tomater
¼ løk
¼ rød chili
½ fedd hvitløk
½ lime
½ boks mais
¼ ananas
6 små tacolefser
¼ pt koriander
4 ss rømme
Salt
Olje
Slik gjør du
Strimlet svinekjøtt vendes opp med spisskummen og salt. Stek deretter svinekjøttet i stekepanne med olje i 3 minutter på høy varme.
Tomater, løk, hvitløk og chili kuttes i terninger. Vend opp med saften av lime og finkuttet koriander. Smak til med salt.
Ananasen skjæres i tynne skiver. Stek skivene i en stekepanne uten olje på høy varme i 2 minutter på én side.
Anrett tacoen med lefsene i bunn, deretter rømme, mais, ananas, strimlet svinekjøtt og tomatsalsa på toppen.
