Image
Grønn salat med enkel vinaigrette
10 minutter
4 personer
Ingredienser
1 neve ruccola
1 isbergsalat
1 vårløk
1 ss sennep
1 dl olivenolje
1 ss hvitvinseddik
Litt vann
Litt bladpersille eller andre urter
Salt og pepper
Slik gjør du
Riv isbergsalaten i store biter og ha i en bolle.
Ha over ruccola og vårløk i skiver.
Lag fransk vinaigrette ved å blande sennep og eddik. Rør inn olivenolje og bittelitt vann. Vannet er kun for å gjøre vinaigretten litt tynnere. Smak til med salt og pepper.
Vend vinaigretten godt inn i salaten.
Topp det hele med de urtene du liker, gjerne bladpersille.
Kutt det grovt før du har det på salaten.