Image
Grillet laks med potetsalat
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
300 g små poteter
1 1/2 ss grov sennep
2 ss olje
1 ss eddik
2 hele sylteagurker
Salt og pepper
Litt frisk persille
Slik gjør du
Tenn grillen og kok poteter møre i en kjele med vann.
Tørk laks med kjøkkenpapir og del hvert stykke i to skiver på langs. Pensle og grill, eller pannestek i litt olje med skinnsiden ned, i 2-3 min. per side.
Bland sennep, olje, eddik og krydre med salt og pepper. Hakk sylteagurk, vend i dressingen sammen med nykokte poteter. Sylteagurk og grov sennep gir potetsalaten et smak.
