Image
Fruktsalat med ristet kokos og lime
Ingredienser
For 1-2 personer
1-2 appelsiner
1/2 ananas
2 ss kokos
Saft og skall fra 1 lime
2 ss rørsukker
Slik gjør du
Skjær vekk appelsinskallet og skjær fruktkjøttet i tynne båter.
Fjern ananasskallet og del i tynne skiver. Legg pent på et fat eller tallerken.
Rist kokos i en tørr stekepanne til det begynner å lukte kokos.
Riv limeskallet og press ut saften.
Bland limesaft og rørsukker, hell over fruktsalaten. Dryss ristet kokos og revet limeskall over.
