Image
Biscotti oppskrift
Ingredienser
250 g mel
250 g sukker
150 g hele mandler
1/2 ts bakepulver
2 ss vaniljesukker
200 g marsipan
3 egg, sammenpisket
Slik gjør du
Bland alt det tørre sammen. Smuldre marsipanen forsiktig inn. Rør inn egg til en litt klissete deig.
Del deigen i tre og form til lange pølser, ca. 4 cm i bredde. Legg på et bakepapirkledd stekebrett. Stek midt i ovnen i ca. 20 min ved 175 °C.
Ta biscottien ut av ovnen og skjær ca. 1/2 cm skiver på skrått med en brødkniv mens de fortsatt er varme.
Legg skivene tilbake på brettet. Stek videre i 15 minutter ved 150 °C. Avkjøl før servering.
En enkel biscotti oppskrift som kan serveres hjemme eller gis bort i julegave!
