Image
Asiatisk nudelsalat med laks
Ca. 20 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk laksefilet
2 reddiker i tynne skiver
1/2 rødløk i tynne skiver
3 vårløk i ringer
1 gulrot i tynne strimler
1 pk nudler
1/2 chili i tynne ringer
2 ts revet fersk ingefær
2 ss fersk limesaft
2 ss soyasaus
3-4 ss sesamfrø, ristet
2-3 ss olivenolje
Slik gjør du
Skjær laksen i terninger. Kok opp nudlene etter anvisning på pakken. Rist sesamfrø.
Bland chili, ingefær, limesaft og soyasaus i en bolle. Stek laksen i olje i noen minutter. Legg nudler, grønnsaker og laks i en bolle.
Hell over sausen og strø ristede sesamfrø over. Tilsett gjerne frisk koriander.
