Image
Reneés dirty fries med frekk chilligryte
Ingredienser
I TILLEGG TIL GRYTEN
(SE OPPSKRIFT TIL HØYRE)
TRENGER DU:
• Helt Chef chunky fries
• Helt Chef jalapeno rømme
• Reddiker
• Fersk koriander
• Revet ost
INGREDIENSER TIL
VEGETAR CHILIGRYTE:
• 1 rødløk (finhakket)
• 1 rød chili (finhakket)
• 1 grønn chili (finhakket)
• 3 fedd hvitløk (finhakket)
• 4 ts spisscummin
• 2 ts salt
• 2 ts sukker
• 2 ss hvitvinseddik
• 3 ss olivenolje
• 1 boks bønnemix
• 1 boks kikerter
• 1 boks hermetiske tomater
• 3 dl grønnsakskraft (eller vann)
• 3 tomater (kuttet i små terninger)
• 1 grønn paprika (også i terninger)
• Litt salt og eddik
Slik gjør du
DIRTY FRIES MED FREKK CHILLIGRYTE:
1. Stek mine Helt Chef Chunky Fries som anvist på pakken.
2. Topp med varm chiligryte (se oppskrift), Helt Chef Jalapeno Rømme og godt med revet ost.
3. Sett formen tilbake i ovnen og stek til osten er smeltet, det tar rundt ti minutter. Ta ut og dryss koriander og tynne skiver av reddik over.
Denne retten er perfekt å dele. Husk nok servietter til alle!
LAG DIN EGEN VEGETAR CHILIGRYTE:
1. Fres løk, chili og hvitløk i olje til løken er blank. Tilsett cummin og rør sammen. Hell i kraft/vann og den hermetiske tomaten.
2. Kok opp og la det småputre i 5 minutter.
3. Ha bønner og kikerter i en sil og skyll godt før de helles i gryten sammen med paprika og tomater. Kok godt i 10 min og smak til med salt og eddik.
