Image

1 pk kjøttdeig
1/2 gul løk, finhakket
1/2 paprika, finhakket
1 ts kummin
1/2 ts cayennepepper
1 ss rosmarin, finhakket
1ss koriander, finhakket
1 egg
4-6 grillspyd
Tomatsalsa:
4 tomater, finhakket
1/2 rødløk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
En liten neve koriander, grovhakket
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft, fersk
Tenn grillen. Bland alle ingrediensene til tomatsalsaen og la dette godgjøre seg mens kebabspydene lages.
Bland alle ingrediensene i en bolle. Kna urtene, egget og krydderet godt inn i kjøttdeigen. Klem kjøttdeigblanding på grillspydene, formes som en pølse.
Grilles i ca. 3-4 minutter på hver side. Serveres med tomatsalsaen.