Image
Fiskeburger med eple-og fennikelsalat
Ca. 30 minutter
2 personer
Ingredienser
1 pk fiskeburgere
1 fennikel i tynne skiver
1 eple i tynne skiver
4 store poteter i båter
Ferskpresset sitronsaft fra ca. 1/2 sitron
Olje til steking
Salt og pepper
Dressing:
1/2 boks rømme
Salt og pepper
Litt ferskpresset sitronsaft
Slik gjør du
Sett stekeovnen på 200 grader. Vend potetbåtene inn i olje, salt og pepper, og sett de inn i ovnen i ca. 20 minutter. La fiskeburgerne steke i omtrent 10 minutter sammen med potetbåtene.
Bland fennikelskiver og epleskiver i en bolle og tilsett sitron. Bland godt sammen. Rør sammen dressing og server. Dryss gjerne over frisk, kuttet persille.